Mehke domače palačinke, pripravljene preprosto in postrežene še tople z domačo marmelado.
Če se masa med počivanjem zgosti, ji dodamo še malo mleka.
V večji posodi dobro razžvrkljamo jajca, sladkor in ščepec soli.
Prilijemo približno polovico mleka in sestavine dobro premešamo.
Postopoma dodajamo moko ter ves čas mešamo, da ne nastanejo grudice.
Dolijemo preostalo mleko in zmešamo gladko, tekočo maso.
Maso pustimo počivati približno 20–30 minut. Če se preveč zgosti, ji dodamo malo mleka.
Ponev dobro segrejemo in jo pred peko prve palačinke rahlo premažemo z oljem.
V ponev vlijemo zajemalko mase in jo z obračanjem ponve enakomerno razporedimo. Palačinko spečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.
Pečene palačinke namažemo z domačo marmelado, jih zvijemo ali zložimo ter postrežemo še tople.
Palačinke so najboljše še tople, namazane z domačo marmelado ter zvite ali zložene po domače.
Društvo Kihača ohranja domače recepte, kulinarične običaje in bogato dediščino Pomurja
© 2026 Društvo Kihača. Vse pravice pridržane. | Pravilnik o piškotkih | Politika zasebnosti
Izdelava spletne strani: ASWEB