DOMAČE, PREPROSTO, PRISTNO
Recepti, ki dišijo po domu
Odkrijte jedi, ki so jih pripravljale naše babice in jih danes ohranjamo za prihodnje generacije.
RECEPTI NAŠIH BABIC
Iz domače kuhinje
Preprosti recepti, poznane sestavine in okusi, ki nas vračajo za domačo mizo.
JEDI IZ TESTA
Langaši
Hrustljavi robovi, mehka sredica in okus, ki prikliče domača druženja.
SLADKE JEDI
Palačinke
Mehke domače palačinke, pripravljene preprosto in postrežene z najljubšim nadevom.
JEDI NA ŽLICO
Bograč
Krepka jed iz več vrst mesa, krompirja in čebule, počasi kuhana v kotlu.
TRADICIONALNE JEDI
Prleška kvasenica
Mehka kvašena pogača s sočnim nadevom iz skute, kisle smetane in jajca.
JEDI NA ŽLICO
Babičina enolončnica
Krepka domača enolončnica z govejim in svinjskim mesom, krompirjem ter pisano zelenjavo.
JEDI NA ŽLICO
Goveji golaž
Počasi kuhan goveji golaž z obilico čebule, zelenjavo, rdečim vinom in domačimi začimbami.
JEDI NA ŽLICO
Goveji vampi
Domači goveji vampi s prekajenim mesom, zelenjavo, refoškom in skrbno izbranimi začimbami.
JEDI NA ŽLICO
Pasulj s prekajenim mesom
Nasiten pasulj iz belega fižola, prekajenih rebrc, jušne zelenjave in dišečih začimb.
JEDI IZ TESTA
Oljovica
Domač zavitek iz kvašenega testa, premazan z bučnim oljem in pečen do zlatorjave barve.
TRADICIONALNE MESNE JEDI
Hladetina
Domača hladetina iz svinjskega mesa v naravnem želeju, postrežena s čebulo in bučnim oljem.
DOMAČE KRUHOVE JEDI
Popera
Kruh, poparjen z vročim mlekom in zabeljen z domačo zaseko ter ocvirki.
JEDI OB KOLINAH
Krvnik ali godila
Tradicionalna pečena jed iz prašičje krvi, začinjena s česnom, majaronom in poprom.
SLADKE JEDI
Pijana baba
Popečen domači kruh, prelit s toplim rdečim vinom, sladkorjem, cimetom in klinčki.
JEDI NA ŽLICO
Aleluja
Stara domača juha iz posušenih krompirjevih olupkov in ajdove kaše, zabeljena z ocvirki.
JEDI NA ŽLICO
Krhlenka
Domača juha iz krompirja in repe, začinjena z lovorjem ter zgoščena s svetlim prežganjem.
SLADKI NAMAZI
Domača marmelada
Domača marmelada iz jabolk, rdeče pese in kutin, obogatena s cimetom ter sokom citrusov.